Ristorante

“i mille volti del ristorante”

Chiusura estiva 2016

06 Agosto 2016

Si informa la clientela che il ristorante resterà chiuso dal 7 al 31 Agosto compresi.

Buone vacanze!!!

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VIviMilano Tradizioni e Fantasia

27 Maggio 2016

A Tavola con Allan Bay

Torna a rifiorire "La Scaletta". Questo mitico ristorante è stato da poco più di un anno rilevato da Cristian Briggi e sua mog...


DinersforFood

20 Maggio 2016

Recensione di Paola Sucato per Diners Club

Non sono di Milano, ma ci vivo da vent’anni. Vi dico questo perché a volte per caso, può capitarmi d'imbat...


conoscounposto.com

20 Maggio 2016

Recensione del portale conoscounposto.com del ristorante La Scaletta

Una cena di classe da La Scaletta in Porta Genova a Milano
Così esordisce la recensione di...


Intervista al Proprietario

18 Maggio 2015

Dunque, nella presentazione della cucina de La Scaletta si fa riferimento alla musica. «Sì, musica e cucina sono i due ingredienti principali al centro della vita e della...


In cucina a suon di emozioni

18 Maggio 2015

Una cena che comincia con una tartare di gambero rosso marinato alle erbe aromatiche, frutta essiccata e salsa agrodolce. Per passare, poi, a un primo piatto imperdibile e unico, la pappardella alla P...


evoluzione de la ScalEtta

18 Maggio 2015

Storia e tradizione, sono questi i due aspetti base che fanno capo all’attività del ristorante La Scaletta, reso famoso dalla chef Pina Bellini, che lo aprì a Milano nel 1977, dava...


skyline milano
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