Serale

“menù rivisitato con uno sguardo alla tradizione”

Per Iniziare

 
» Sformatino di melanzane con pomodoro, basilico e ricotta salata
12 €
» Tartare di manzo con crema di burrata e capperi di Pantelleria
14 €
» Crema di zucca Mantovana con gamberi rossi scottati e germogli
14 €
» Petto d'anatra caramellato con salsa di mele e panatura di salvia e limone
16 €
» Polpo alla piastra con crema di fave e guanciale croccante
16 €
 
 

Prime Portate

 
» Calamarata cacio e pepe con sashimi di seppia agli agrumi
14 €
» Conchiglioni ripieni di ricotta e spinaci con besciamella leggermente piccante
14 €
» Spaghetti alle sarde con pomodori San Marzano, capperi, uvetta e finocchietto selvatico
15 €
» Risotto Carnaroli mantecato con ricotta affumicata, salamella mantovana, porcini e riduzione alle fragoline di bosco (Min. 2 Pers.)
16 €
» Gnocchi di patate al ragù di cinghiale con scamorza affumicata
16 €
   

Seconde Portate

 
» Strudel di verze e noci con salsa al gorgonzola
20 €
» Fritto di calamari, gamberi rossi e sardine con salsa caramellata al limone
24 €
» Filetto di rombo scottato su crema di patate e porri con asparagi croccanti
25 €
» Guancetta di vitello brasata al vino rosso con polenta morbida
26 €
» Filetto di manzo con cicoria, 'nduja e salsa di cipolle rosse di Tropea glassata
26 €
 
 

Dessert

 
» Tiramisù classico
8 €
» Ganache al cioccalato bianco con sfere al cioccolato fondente
8 €
» Crostatina di mandorle con crema alla gianduia e granella di nocciole
9 €
» Coda di aragosta con crema pasticcera al limone e salsa di fragole
9 €
 
 
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