Serale

“menù rivisitato con uno sguardo alla tradizione”

Per Iniziare

 
» Sformatino di melanzane con pomodoro, basilico e ricotta salata
12 €
» Tartare di manzo con crema di burrata e capperi di Pantelleria
14 €
» Crema di zucca Mantovana con gamberi rossi scottati e germogli
14 €
» Bocconcini di filetto gratinati a crudo con salsa di arance e porro stufato
16 €
» Spigola al coltello al profumo di lime, mentuccia e salsa di ananas
16 €
 
 

Prime Portate

 
» Tagliolini cacio e pepe con sashimi di seppia agli agrumi
14 €
» Paccheri ripieni di ricotta e spinaci con besciamella leggermente piccante
14 €
» Spaghetti alle sarde con pomodori San Marzano, capperi, uvetta e finocchietto selvatico
15 €
» Risotto Carnaroli mantecato con parmigiano 36 mesi e zafferano (Min. 2 Pers.)
16 €
» Gnocchi di patate al ragù di cinghiale con scamorza affumicata
16 €
   

Seconde Portate

 
» Strudel di verze e noci con salsa al gorgonzola
20 €
» Filetto di branzino su crema di melanzane con fagiolini, patate e olio al basilico
24 €
» Rombo dorato e scottato con pomodorini, capperi di Pantelleria e olive taggiasche
25 €
» Guancetta di vitello brasata al vino rosso con crema di patate
26 €
» Filetto di manzo con cicoria, 'nduja e salsa di cipolle rosse di Tropea glassata
26 €
 
 

Dessert

 
» Millefoglie con crema pasticcera ai frutti di bosco
  8 €
» Tiramisù classico
  8 €
» Crema di liquirizia con gelato al cioccolato e amaretti
  9 €
» Semifreddo alla nocciola con fichi secchi
  9 €
 
 
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